Liba Nova Bio Oliven (Gerieben) – 10 gr

Die gesündeste Frucht des griechischen Landes. Der frische Bio-Olivenbaum. Zur richtigen Zeit gesammelt, um eine hohe Menge an Polyphenolen zu enthalten, hochwertiges Öl, grün mit all seinen Aromen und Säften und ohne jegliche Behandlung oder Konservierungsstoffe. Nach der Ernte werden die Bäume unreif mit kaltem Wasser gewaschen, abgekühlt und im Vakuum dehydriert. Es wird nicht erhitzt, es kommt nicht mit Luftsauerstoff in Kontakt. Die niedrige Temperatur inaktiviert die Enzyme und lässt sie nicht wirken und die Nährstoffe der frischen Olive verändern. Das Vakuum gewährleistet die Erhaltung der Antioxidantien der Olive, insbesondere der Polyphenole, die intakt bleiben und ihre gesamte antioxidative Wirkung im Körper entfalten. Sie schützen die Zellmembranen und insbesondere das Endothel der Zellen vor Oxidation und „Alterung“ der Blutgefäße und des Herzens, was zu einer Verringerung der Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Ihre Aufbewahrung in Glasbehältern in modifizierter Atmosphäre, dh gefüllt mit Inertgasen (zB Stickstoff), die Sauerstoff ersetzen, schützt die Qualität von Blaubeeren und in Glasbehältern während der Lagerung. So behält das Produkt lange seine wohltuenden Eigenschaften. Sein Geschmack ist sehr bitter, verleiht ihm jedoch einen besonderen Charakter, wenn er zu Suppen, Pasta, Fleisch, Gegrilltem, aber auch als Getränk hinzugefügt wird. Sein Wert liegt definitiv in seinen Zutaten und nicht in seinem bitteren Geschmack.